American Pale Ale, ofta förkortat APA, är en amerikansk vidareutveckling av den klassiska brittiska pale ale-stilen. Fokus ligger på balans mellan malt och humle, där den amerikanska humlen spelar en tydlig men kontrollerad huvudroll.

Bronx American Pale Ale är ett skolboksexempel på stilen – där humlens aromer får ta plats, men alltid i samspel med malt, balans och helhet.

Ett öl bryggt med precision

Bronx APA är torrhumlad, en process där humle tillsätts sent i bryggningen eller under jäsningen. Det bidrar till intensiv arom och friskhet utan att öka beskan – ett sätt att lyfta doft och smak snarare än kraft.

Humleprofilen består av Cascade, Centennial, Comet och Chinook, klassiska amerikanska sorter som tillsammans ger toner av citrus, lätt tall, örtighet och en subtil blommighet.

Maltbasen är uppbyggd av 2 Row, Victory, C60 och Dark Munich, vilket skapar en mjuk men stadig grund med inslag av lätt karamell, bröd och rostade toner som balanserar humlen.

Resultatet är ett välbalanserat och karaktärsfullt APA med torr avslutning och tydlig identitet där smak och struktur står i centrum.