Ölkollens dryckestips till jul

Är du ute efter alternativ till den traditionella julölen? Oavsett om du letar efter den perfekta ölen till sillen, köttbullarna, dessertbordet eller en avec till kaffet så har vi tipsen för ett riktigt gott julfirande.

Innis & Gunn Original är fantastisk på julbordet. Med sin välbalanserade smak passar den utmärkt till alla smaskiga rätter på julbordet. Innis & Gunn Original är en fruktig och maltig öl med medelstor beska, inslag av fat, vanilj, torkad aprikos och honung. Avnjutes väl kyld.

Oppigårds Winter Ale är ett mörkt välhumlat öl som svarar bra mot julens kraftiga och ofta feta maträtter. Kombinationen av rostade smaker av mörk choklad och kaffe möter citrusfrukternas smaker och dofter som kommer från aromhumlen. En klar favorit på julbordet.

Det anrika trappistölet Chimay Blå lanserades faktiskt ursprungligen som en julöl. Tack vare sin popularitet började man dock snart brygga den året om och idag är ölet ett av världens mest populära trappistöl. Ölet har en mycket fyllig smak med rondör och finess med inslag av knäck och medelstor beska. Passar perfekt tillsammans med julbordets smakrika rätter eller till ostbrickan.

Magners Original är en halvtorr cider med tydlig karaktär av äpplen och härlig fruktighet. Hemligheten bakom Magners Irish Cider är den unika naturliga smaken. Magners är nämligen skapad av 100% färskpressad fruktjuice. Inget socker tillsätts utan cidern får sin naturliga sötma från frukten.

Wychwood Brewerys Hobgoblin Ruby Beer är en kraftig öl som levererar smaker av choklad, kola och en härlig maltighet. Allt balanserat med en bra humlebeska. Bryggd med chokladmalt och en blandning av Styrian Goldings- och Fuggleshumle. En klassisk engelsk ale som passar det klassiska svenska julbordet alldeles utmärkt.

Jever Pilsener räknas av ölkännare som ett av världens främsta ljusa öl och står i en klass för sig när det gäller kvalitet och brygghantverk. Jever bryggs enligt de tyska renhetslagarna och på det unikt mjuka källvatten som finns i staden Jever i norra Tyskland. Jever Pilsener är ölet för dig som vill ha kvalitet och som uppskattar en öl med unik personlighet. Ölet har en ren, rostad och brödig doft med en hög halt av humle. Mycket stor beska och medelfyllig, ren och frisk smak.

Rodenbach Alexander är en öl för dig som vill bjuda på något annorlunda och riktigt gott. Rodenbach Alexander består av 2/3 lagrad öl som blandas med 1/3 olagrad öl och sedan tillsätter man körsbär. Sedan låter man den ljuvliga red alen lagras i två år på bryggeriets gigantiska ekfat, eller ”foeders” som de heter på flamländska. Den långa lagringstiden ger Rodenbach Alexander en karaktäristisk syra som bildas genom naturlig oxidation och mjölksyrafermentering, medan eken ger den en vaniljliknande smak som kompletterar den fruktiga maltkaraktären. Resultatet är en komplex öl med tydlig fatkaraktär och vinösa toner. Ölet har en lång eftersmak och passar utmärkt på egen hand eller till en trevlig efterätt.

Cognacen Le Reviseur Extra Old XO är en ljus, bärnstensfärgad cognac med en elegant doft av kaffe, kryddor, torkad frukt och nötter. Cognacen har en ren och elegant smak med en rondör av ek och en lång härlig eftersmak. Perfekt både som julklapp eller bara att dra sig tillbaka med efter julbord och Kalle.

Teeling Small Batch Rum Cask är en irländsk whiskey som lagrats på romfat. Whiskeyn har en frisk och ungdomlig smak med balanserad sötma och tydliga toner från romfatet. Ett måste för whiskeyfantasten!

anCnoc 12 YO Till kaffet kan vi rekommendera anCnoc 12 year old. Det är en single malt-whisky lagrad minst tolv år på amerikanska ekfat och tolv år på spanska sherryfat. Dricker man kaffe till så rekommenderar vi mellanrost eller varför inte grönt te med citrussmak och en halv tesked honung. Läs mer och se om anCnoc 12 finns i din närmsta Systembolagsbutik här.

Drinktips:

Teeling Dublin Coffee

Ingredienser:

40 cl Teeling Small Batch Rum Cask
120 cl nybryggt kaffe
1 tsk farinsocker

Toppa med lättvispad grädde och riven muskot.

Magners Mulled Cider

En Mulled Magners är en varm dryck med härliga julkryddor.

Det här behöver du:
1/3 apelsin (stor)
1 kanelstång
1 tsk ingefära, hackad
3 kryddnejlikor
2 flaskor Magners® Original

Värm cidern i en kastrull – det får inte koka. Tillsätt de övriga ingredienserna och låt dra i 15 minuter

Skrivet av Michael Karlberg 12 december, 2019

Har du fyllt 25?

Olkollen.se innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som är över 25 år. Stämmer det på dig?

Ja, släpp in mig på sidan

Nej, ta mig till Google istället

X

Få bättre ölkoll och anmäl dig till vårt nyhetsbrev!