anCnoc (uttalas ’a-nock’) tillverkas på Knockdhu Distillery i den lilla byn Knock, nära Huntly i Aberdeenshire, där destillerichefen Gordon Bruce och hans mångåriga team ägnar sig åt det traditionella hantverket att göra utmärkt whisky. Destilleriet grundades 1894 av den listiga pionjären John Morrison, efter att han upptäckte ett överflöd av de naturresurser som behövdes för att göra fin maltwhisky i området: rent källvatten och rikligt med torv och korn.

Klicka här för att komma till systembolagets webblansering.

Idag är Knockdhu känt som ett av de minsta men mest förtrollande destillerierna i skotska högländerna som producerar en uppfriskande modern single malt whisky med de mest traditionella metoderna. I Sverige är anCnoc mest känt för favoriterna anCnoc 12 YO och anCnoc Sherry Cask Finish Peated Edition som båda återfinns i fasta sortimentet på Systembolaget.

Den 28 november släpps anCnoc Vintage 2007 Single Cask #627 exklusivt för den svenska marknaden. Whiskyn buteljerades nyligen efter att ha blivit utvald av whiskyentusiasterna Cecilia Hjortzberg och Ludwig Andersson, i samarbete med tidningen Allt om Whisky. Cecilia och Ludwig fick som en del av Allt om Whiskys resestipendium möjligheten att besöka Knockdhu Distillery och fick äran att tillsammans välja ut det fat de ville skulle lanseras exklusivt för Sverige.

Läs mer om stipendiaternas äventyr här: https://www.alltomwhisky.se/2024/07/stipendiaterna-2024-och-deras-delade-whiskyresa/

anCnoc Vintage 2007 Single Cask #627 bjuder på en doft av söta bär, vanilj och honungstoner med en subtil pepprighet. De som får chansen att avnjuta denna whisky kan se fram emot toner av tropisk frukt, mjuk vaniljkola och en delikat fatpepprighet.

Denna exklusiva single cask visar stolt upp arvet och skickligheten hos Knockdhus lilla destilleriteam, hur de skapar en distinkt men ändå lättillgänglig whisky, med passion, tradition och hantverk koncentrerat i varje gyllene droppe.

Destillerichefen Gordon Bruce säger:

Vi är så glada att stipendievinnarna har valt just det här fatet. På Knockdhu lägger vi stor vikt vid klarheten och kvaliteten på vörten, eftersom en klarare vört främjar utvecklingen av estrar under jäsningen, vilket skapar de djupa smakerna vi älskar. För mig är detta fat nästan en perfekt representation av vad vi försöker åstadkomma här. De noggrant utvalda ex-Bourbonfaten tillför ljuvliga toner av vanilj, kola och kokos, som vackert harmonierar med den estriga och fruktiga karaktären hos vår råsprit. Dessutom finns fortfarande en lätt maltig ton närvarande, som tar oss tillbaka till dofterna och smakerna från de ursprungliga råvarorna. För oss handlar allt om balans; vi undviker gärna fat som är för dominerande eller tillsatta med för kraftiga smaker. Det är viktigt att råspritens ursprung och karaktär får uttrycka sig fullt ut. Som en extra liten guldkant fyllde vi detta fat på min 21:a bröllopsdag!

anCnoc 2007 Single Cask #627 kommer i flaska om 70 cl med en alkoholstyrka på 61%, den är icke kylfiltrerad och har sin naturliga färg. Endast totalt 182 flaskor finns tillgängliga exklusivt i Sverige, artikelnummer 4183801, pris 1 699 kr.

Produktinfo anCnoc 2007 Single Cask fat nummer 627

Artikelnummer: 4183801

Alkoholhalt: 61%

Storlek: 700 ml

Pris: 1 699 kr

Lansering: 28 november 2024