Banana Bread Beer har en stor, mycket fruktig doft med inslag av banan, bröd, kryddor och aprikos. Smaken är fruktig med inslag av banan, bröd, kryddor och aprikos. Vid tillverkningen av Banana Bread Beer använder man sig enbart av Fairtrade-märkta bananer. Fairtrade är en oberoende produktmärkning som bidrar till förbättrade arbets- och levnadsvillkor för odlare och anställda i länder med utbredd fattigdom.

Det smaksatta ölet har vunnit flera priser däribland silvermedalj vid World Beer Awards 2015.

Ölet passar främst som sällskapsdryck eller till desserter. Banana Bread Beer serveras vid 8-10°C.

Banana Bread Beer har sitt namn efter ett amerikanskt bakverk som blev populärt under 1930-talet.

Banan Bread blev standard i amerikanska kokböcker på 1930-talet i och med introduktionen av de nya produkterna, bakpulver och bikarbonat. Receptet dök upp i Pillsbury’s Balanced Recipes, en kokbok från 1933. En del tror att receptet kom till genom att man under den stora depressionen inte ville kasta bort övermogna bananer och då uppfann ett sätt att ta till vara på bananerna. En del hävdar dock att bananbrödet uppfanns i det moderna köket för att marknasföra mjöl- och bakpulverprodukter. Hur som helt är det ett väldigt trevligt bakverk som smakar ännu bättre om man tillsätter Well’s Banana Bread Beer.

Den 23 februari varje år firas nationella bananbrödsdagen.

Här kommer ett smarrigt recept på bananbröd bakat med den legendariska ölen från Charles Wells, Banana Bread Beer.

Banana bread beer banana bread.

Ingredienser

4,5 dl vetemjöl

2 dl strösocker

1,5 tsk bakpulver

½ tsk bikarbonat

2,5 dl valnötter, hackade

1 tsk salt

2 stora ägg

3 medelstora bananer, mosade

1 dl kopp smält smör eller margarin

1 dl Wells Banana Bread Beer

Gör så här:

Värm ugnen till 175 C

Smörj en form med smör och mjöla den

Blanda mjöl, socker, bakpulver, bikarbonat, valnötter och salt i en stor bunke.

Vispa äggen till en fluffig konsistens och tillsätt bananer, smör och bananölet. Vänd försiktigt ner mjölblandningen. Blanda försiktigt till en jämn och fin smet.

Häll blandningen i den smörade formen och baka i den förvärmda ugnen i ca 55 minuter. Prova med en tandpetare så att brödet är fast och har fått en vacker gyllenbrun färg.

Ett annat klassisk rätt man kan göra är bananpannkakor. Här kommer ett recept på en fantastisk efterrätt. Klassiska bananpannkakor med Well’s Banana Bread Beer med färska bär och vispgrädde.

En efterrätt som passar utmärkt till dessert på midsommarbordet.

Bananölspannkakor med färska bär och vispgrädde.

Ingredienser

2,25 dl mjöl

1 tsk socker

2 tsk bakpulver

1 krm salt

1 ägg

2,25 dl Wells Banana Bread Beer

2 tsk smält smör

2 mogna bananer (mosade)

Servera med färska bär och vispad grädde

Gör så här:

Bland mjöl, socker, bakpulver och salt. Vispa ihop ägg, öl, smör och bananer i en separat bunke.

Rör ner mjölblandningen i vätskan. Det kommer att bli lite klumpigt men det är helt ok!

Värm en stekpanna på medelvärme, stek tunna pannkakor i stekpannan tills pannkakorna är gyllenbruna på båda sidor.

Servera de nystekta pannkakorna tillsammans med färska bär och vispgrädde.

Smaklig måltid!