Innis & Gunn grundades 2003 av Dougal Gunn Sharp och har sedan dess vuxit till ett av Skottlands mest innovativa bryggerier. Med en passion för kvalitet och kreativitet har de skapat en serie prisbelönta öl, kända för sin unika smakprofil och användning av ekfat – ett kännetecken som löper som en röd tråd genom hela bryggeriets historia. Kombinationen av tradition och innovation har gjort Innis & Gunns öl till favoriter bland svenska konsumenter.

Hösten 2025 lanserar Innis & Gunn tre limiterade öl – alla med tydlig karaktär, spännande fatlagring och smakprofiler som hyllar både hantverk och experimentlusta.

Innis & Gunn Rum Cask IPA

Långt innan burkar och flaskor tog över fanns bara träfat att frakta öl i. Dessa fat reste från brittiska hamnar till världens alla hörn, fyllda med öl bryggd med aromatiska brittiska humlesorter – inte bara för smakens skull, utan också för att bevara ölet under den långa sjöresan. Det var just dessa resor som formade den klassiska brittiska IPA:n.

Rum Cask IPA är Innis & Gunns hyllning till denna epok i ölets historia – men med en modern twist. Genom att lagra ölen på gyllene romfat och använda subtil brittisk aromhumle får denna IPA en smakprofil som är både fyllig, mjuk och karaktärsfull, med toner av karamell, romfatslagrad ek, mogen banan och blommig citrusbeska.

Ett öl för den som söker balans, djup och karaktär snarare än överväldigande humleintensitet.

Dougal Gunn Sharp, grundare och bryggmästare säger:

”Jag gillar en humledriven IPA lika mycket som vilken bryggare som helst, men ibland vill man ha något med lite mer… attityd. Romfaten ger den här ölen både djup och själ. Det är som om IPAn tog en semester i Karibien – och kom hem med bättre historier.”

Produktinfo och smakprofil:

Lansering: 5 september 2025

Artikelnummer: 1002303

Pris: 39:90 kr

Alkoholhalt: 7,1%

Förpackning: 330 ml flaska i presentförpackning

Färg: Gyllene bärnstensfärgad med krämigt skum Arom: Karamell, banan, citrus

Smak: Karamellsötma, romfatskaraktär, mogen banan, blommig beska

Avslut: Värmande med inslag av citrus och söt rom.

Serveringstips: Kall (1–4°C) i kupa. Passar utmärkt till blåmögelost, grillad ananas eller tiramisu.

Innis & Gunn Highland Cask Ale 2025

Innis & Gunn återvänder till högländerna med en ny årgång av Highland Cask Ale, en exklusiv ale lagrad på ekfat från 18-årig Highland Single Malt Scotch Whisky. Resultatet är en fyllig, varm och sofistikerad öl med inslag av toffee, vanilj och stenfrukt. Årets utgåva pryds dessutom av originalkonst från den brittiske illustratören Charlie Parsons.

Dougal Gunn Sharp säger om detta öl:

”Det är något med Highland-whisky som känns som en varm kram en kall dag – tryggt, tröstande och oförglömligt. Det var precis den upplevelsen vi ville fånga i den här ölen. Vi har tagit dessa magnifika fat och låtit dem ge nytt liv åt vår amber ale. Resultatet är ett öl som är mjukt, värmande och full av Highland-själ.”

Produktinfo och smakprofil:

Lansering: 12 september 2025

Artikelnummer: 1317803

Pris: 42:90 kr

Alkoholhalt: 7,4%

Förpackning: 330 ml flaska i presentförpackning

Färg: Koppar

Arom: Maltaromer, mogen stenfrukt, vanilj och ek

Smak: Karamell, toffee, vanilj och saftig persika

Avslut: Mjuk, värmande och välbalanserad

Serveringstips: Kall (1–4°C) i kupa. Perfekt till havskräfta, ölbräserad oxkind eller crème brûlée.

Innis & Gunn Vanishing Point 09 (VP09)

Den nionde utgåvan i Innis & Gunns hyllade Vanishing Point-serie är här – djärvare och mer komplex än någonsin. Denna 11 % imperial stout har lagrats i sällsynta Strathclyde Grain Whisky-fat – en nyhet för serien – vilket ger en mjuk, rund och kraftfull smakprofil med inslag av choklad, kaffe, kokos och körsbär.

Dougal Gunn Sharp säger följande om VP09:

”Varje år ställer vi oss samma fråga: hur kan vi göra Vanishing Point ännu bättre? Och varje år landar vi i samma svar – vi måste ta det längre, tänka mer unikt och våga mer. Årets fat gav oss något helt otroligt – en stout som är silkeslen, men slår som en tungviktare. Jag är riktigt stolt över den här.”

Produktinfo och smakprofil:

Lansering: 10 oktober 2025

Artikelnummer: 1093101

Pris: 72:90 kr

Alkoholhalt: 11%

Färg: Kolsvart med mochafärgat skum

Arom: Röda bär, kokos, rostad malt, torkad frukt Smak: Choklad, kaffe, kokos, körsbär och len whisky

Finish: Lång, värmande med maltig bitterhet och djup sötma

Förpackning: 500 ml flaska

Serveringstips: Kyld (5–7°C) i kupa. Matcha med ostron, biff stroganoff eller chokladfondant.