Bröderna bestämde sig för att öppna upp det första destilleriet på 125 år i Dublin med målet att återigen göra Dublin och Irland världsberömd för utsökt kopparpanns-whiskey igen. Valet föll på stadsdelen ”Liberties” som tidigare var hjärtat för Dublins whiskeyindustri. Här har man byggt upp ett nytt craft-destilleri från grunden med målet att skapa fantastisk whiskey och att återuppliva arvet från tiden då Irländsk whiskey var som bäst.

Teeling Distillery har blivit överösta med internationella priser för sin craft-whiskey den senaste tiden. Bland annat har destilleriet tilldelats pris som årets bästa whiskeyattraktion 2016 vid World Whisky Awards. Från och med september kan äntligen svenska konsumenter njuta av Teeling och denna delikata non-chilled-filtered tappning som slutlagrats på handplockade romfat.

Teelings flaggskepp, Small Batch Rum Cask är en non-chilled-filtered  (icke kylfiltrerad) blend av single malt och grain whiskey som slutlagrats på handplockade romfat från västindien. Alkoholhalten ligger på 46% vilket ger whiskeyn en extra smakkyss och ett härligt bett. Whiskeyn bjuder vidare på dofter av vanilj och en kryddig romsötma. Smaken är frisk, ungdomlig och len men samtidgt ovanligt djup. Den har en balanserad sötma med tydliga toner från romfatslagringen. Riktigt hög kvalitet tycker vi på Ölkollen speciellt med tanke på priset.

Teeling Rum Cask Small Batch finns i Systembolagets fasta sortiment, nr 463 och kostar 339 kr.