anCnoc (uttalas ’a-nock’) tillverkas på Knockdhu Distillery i den lilla byn Knock, nära Huntly i Aberdeenshire, där destillerichefen Gordon Bruce och hans mångåriga team ägnar sig åt det traditionella hantverket att göra utmärkt whisky. Destilleriet grundades 1894 av den listiga pionjären John Morrison, efter att han upptäckte ett överflöd av de naturresurser som behövdes för att göra fin maltwhisky i området: rent källvatten och rikligt med torv och korn.

Idag är Knockdhu känt som ett av de minsta men mest förtrollande destillerierna i skotska högländerna som producerar en uppfriskande modern single malt whisky med de mest traditionella metoderna. I Sverige är anCnoc mest känd för favoriterna anCnoc 12 YO och anCnoc Sherry Cask Finish Peated Edition som båda återfinns i fasta sortimentet på Systembolaget.

I slutet av maj släpptes anCnoc Vintage 2007 Single Cask #217 exklusivt för den svenska marknaden. Whiskyn buteljerades förra året efter att ha blivit utvald av whiskyentusiasterna Andreas Eliasson och Johan Blom, i samarbete med tidningen Allt om Whisky. Johan och Andreas fick som en del av Allt om Whiskys resestipendium besöka Knockdhu Distillery och fick äran att tillsammans välja ut det fat de ville skulle lanseras exklusivt för Sverige.

Läs mer om stipendiaternas äventyr här.

Denna eleganta whisky bjuder på en doft av fruktkaka, vaniljkräm och söt toffee som avslutas med en kvardröjande rökighet. De som får chansen att avnjuta denna whisky kan se fram emot delikata jordiga toner, krämig vit choklad och mald muskotnöt balanserad med färskt kanderat citronskal med ett intensivt kryddigt avslut.

Denna exklusiva single cask visar stolt upp arvet och skickligheten hos Knockdhus lilla destilleriteam, hur de skapar en distinkt men ändå lättillgänglig whisky, med passion, tradition och hantverk koncentrerat i varje gyllene droppe.

Destillerichefen Gordon säger: ”Det är sällsynt att anCnoc släpper en single cask whisky men anCnoc 2007 Cask 217 är en exceptionell dram som vi alla kände förtjänade sin alldeles egna tappning. Färgen är ljust gyllene och den har anCnocs lätta citrustoner men med en unik karaktär som är helt sin egen. Det finns kryddig fruktkaka, vanilj, söt toffee och en kvardröjande rökighet i doften, som öppnar upp för läckra smaker av krämig vit choklad, muskotnöt och kanderat citronskal. Liksom alla våra whiskys har detta fat tillverkats med personligt engagemang och expertis från vårt lilla destilleriteam, med de traditionella destillerings- och lagringstekniker som vi värnar om. Och som whiskymakare som brinner för att förmedla kompetens till nästa generation är vi glada över att vara en del av Allt om Whiskys stipendieprogram i Sverige, som är hem för några av anCnocs mest ivriga fans.”

anCnoc 2007 Single Cask #217 kommer i flaska om 70 cl med en alkoholstyrka på 52,5 %, den är icke kylfiltrerad och har sin naturliga färg. Endast totalt 252 flaskor finns tillgängliga exklusivt i Sverige, artikelnummer 4140201, pris 1 499 kr.

Produktinfo anCnoc 2007 Single Cask fat nummer 217

Artikelnummer: 4140201

Alkoholhalt: 52,5 %

Storlek: 700 ml

Pris: 1 499 kr

Lansering: 25 maj 2023

Smaknoter

Färg: Ljust gyllene

Doft: Fruktkaka, vaniljkräm och söt toffee avslutad med en kvardröjande rökighet

Smak: Delikata jordiga toner, krämig vit choklad och mald muskotnöt balanserad med färskt kanderat citronskal

Avslut: Vital citrusfrukt och en intensiv kryddighet