Klosterölet Steenbrugge Blanche är ett veteöl bryggt med 40 % omältat vete och 60 % malt. Ölet har en uppfriskande smak och en fruktig, lätt rökt jäsningsarom i kombination med den subtila Brugge-örtblandningen ”gruut”, med tonvikt på koriander och curaçao. Öl med hög jäsning.

Hemligheten med Steenbrugges klosteröl är den unika ”gruut”-blandningen av örter och kryddor, som ger ölet dess utsökta smak. Varje stad hade förr sitt eget öl, var och ett med en egen individuell karaktär. I Brygge bestämdes denna karaktär av en blandning av örter och kryddor som bryggare var tvungna att köpa från stadens ört- och kryddaffär, känd som ”Gruuthuse”. Jan van Brugge och hans arvingar som senare ändrar sitt namn till Van Gruuthuse, hade monopol på försäljningen av ”gruut” i staden Brugge. Ett monopol som sträckte sig långt in på 1500-talet. Gruut är föregångaren till humle och en gammaldags blandning av örter och kryddor som användes för att smaksätta ölen.

I Steenbrugge Blanche fortsätter denna medeltida tradition. Steenbrugge Blanche är jäst med sin egen Steenbrugge-jäststam med hög jäsning, vilket ger en fenolisk rökarom tillsammans med en märkbar fruktighet.

Steenbrugge Blanche

Typ: Veteöl

Arom: Fruktig, lätt rökt jäsningssmak.

Smak: Färskt apelsinskal, vete, koriander, curacao

Abv: 5%

EBU: 11

Pris: 17,90 kr

Art. Nr: 1164103

Release: 8 Juli 2022