En dryck född ur nationell stolthet

Mekhong lanserades 1941 som Thailands första lokalt producerade bruna spritdryck. Den fick sitt namn efter Mekongfloden – livsnerven i Thailand – och kom snabbt att symbolisera nationell stolthet och självständighet.

Under det tidiga 1940-talet präglades landet av stark nationalism. I samband med den fransk-thailändska konflikten om delar av Indokina växte en rörelse för kulturell och ekonomisk självständighet fram. Den välkände kompositören Luang Vichit Wathakarn skrev då patriotiska sånger som “Across the Khong River” och “The Two Sides of the Khong River”, vilka inspirerade till skapandet av en thailändsk dryck som kunde mäta sig med västerländska produkter. Resultatet blev Mekhong – ”The Spirit of Thailand” – en dryck som än idag ses som en symbol för thailändsk identitet och gästfrihet.

Tillverkning och smakprofil

Mekhong destilleras på molass från sockerrör och ris, och blandas därefter med ett hemligt recept av thailändska örter och kryddor. Kombinationen ger en unik smakprofil som bär spår av både rom och kryddad whisky, men med en distinkt asiatisk karaktär. Alkoholhalten är 35 %.

Utseende:
Djup bärnstensfärg med drag av röd koppar.

Doft:
Kryddiga toner av ingefära, honung, toffee och vanilj, med inslag av lavendel, citron och citrusblommor.

Smak:
Mjuk och rund med kola, choklad och kryddig ingefära, avrundad av grapefruktens fräschör och en lätt vaniljsötma.

Finish:
Lång och behaglig med varm kryddighet och mild sötma.

Servering och användning

Mekhong kan njutas ren, med is eller som bas i cocktails. Den klassiska thailändska drinken Sabai Sabai kombinerar Mekhong med limejuice, sockerlag och sodavatten, vilket ger en frisk, aromatisk drink som passar perfekt till kryddstark mat.

Dryckens lägre alkoholhalt gör den också idealisk i cocktails där man vill ha en balanserad smakupplevelse utan att spriten tar över.

En ikon som överlevt generationer

I över 80 år har Mekhong varit en ikon inom thailändsk dryckeskultur – ett varumärke som överlevt generationer och föränderliga tider. Den representerar thailändsk kreativitet, stolthet och gemenskap och fortsätter att inspirera både bartenders och livsnjutare världen över.

Nu finns den äntligen tillgänglig för svenska konsumenter via Systembolagets beställningssortiment.

Mekhong – The Spirit of Thailand
Artikelnummer: 8055902
Pris: 180 kr / 350 ml

Cocktails med thailändsk själ

Mekhong fungerar utmärkt som drinkingrediens tack vare sin aromatiska kryddighet och runda sötma. Här är två klassiker som visar dryckens mångsidighet:

Mekhong Thai Sabai

En thailändsk nationaldrink – frisk, örtig och perfekt till kryddstark mat.
45 ml Mekhong
25 ml färsk limejuice
20 ml sockerlag
4–5 blad thailändsk sötbasilika
En skvätt sodavatten

Metod: Slå lätt på basilikan för att frigöra aromerna, lägg i en shaker tillsammans med övriga ingredienser. Skaka med is och sila dubbelt över is i ett rocksglas. Toppa med sodavatten.

Garnering: Basilikakvist och limeklyfta.

Mekhong Mantra

En enkel, uppfriskande highball med ingefärstoner.
1 del Mekhong
3 delar ginger ale
En skvätt färsk limejuice

Metod: Fyll ett glas med is, häll i Mekhong och fyll upp med ginger ale. Pressa i lime och rör försiktigt.

Garnering: Färsk ingefärsskiva.