Chimay Blå lagrad på bourbonfat i exklusivt släpp på Systembolaget
Den 18 september lanseras en mycket exklusiv och strikt begränsad upplaga av Chimay Grande Réserve Barrel Aged – Bourbon Edition 2026 på Systembolaget. Den här gången har Chimay Blå fått mogna på bourbonfat, vilket ger det klassiska trappistölet en djupare fatkaraktär med eleganta toner av ek, vanilj och karamell. Endast 3 600 flaskor finns tillgängliga i Sverige. Priset är 139 kr för 37,5 cl – ett unikt tillfälle för samlare och älskare av belgisk ölkultur.
Sedan 2015 har Chimay förfinat konsten att lagra sin ikoniska Grande Réserve på noggrant utvalda träfat. Efter den andra jäsningen får ölet mogna i fat innan den avslutande tredje jäsningen sker på flaska. Resultatet är en ofiltrerad och opastöriserad öl med imponerande komplexitet, skapad av trappistmunkarna vid klostret Notre-Dame de Scourmont i belgiska Chimay. Denna årsutgåva har lagrats på en kombination av franska ekfat, amerikanska ekfat och bourbonfat, vilket ger ölet dess unika karaktär.
Chimay Grande Réserve Bourbon Edition 2026 bjuder på en intensiv och elegant doft där ek och vanilj står i centrum, kompletterade av mjuka toner av karamell. I bakgrunden framträder subtila inslag av björnbär, dadlar och varma kryddor som ger ölet både djup och finess.
Smaken är kraftfull och fyllig med en tydlig fatkaraktär där ekens struktur balanseras av sötman från karamell och vanilj. En varsam alkoholvärme, en lätt rökig ton och en behaglig bitterhet skapar balans och leder fram till en lång, krämig och lätt fruktig avslutning.
Perfekt för lagring
Precis som tidigare Barrel Aged-utgåvor är Bourbon Edition ett öl med utmärkt lagringspotential. Med några års lagring utvecklas aromerna ytterligare och ölet får ett ännu större djup och en mer harmonisk komplexitet. Producenten rekommenderar att flaskorna kan lagras i källare under många år.
Tidigare ekfatslagrade utgåvor
Chimays Barrel Aged-serie har under åren blivit eftertraktad bland ölentusiaster världen över. Tidigare utgåvor har lagrats på bland annat cognac-, whisky-, rom-, calvados- och brandyfat, där varje fattyp bidrar med sin egen karaktär och ger en ny tolkning av det klassiska trappistölet.
Lanseringsdetaljer
- Pris: 139 kr
- Volym: 375 ml
- Alkoholhalt: 10,5 %
- Lanseringsdatum: 18 september
- Antal flaskor: 3 600 st
Chimay är ett av världens mest ansedda trappistbryggerier. Sedan 1862 har munkarna vid klostret Notre-Dame de Scourmont bryggt öl enligt samma grundfilosofi – med kompromisslöst hantverk, respekt för tradition och en strävan efter högsta kvalitet. Det är denna kombination av historia, autenticitet och innovation som gjort Chimay till ett av ölvärldens mest ikoniska namn.
