Det nya bryggeriet innebär att Innis & Gunn får kontroll över hela processen, minskar sina kostnader samtidigt som man kan minska sitt koldioxidavtryck. Det kommer dessutom att generera ca 30 nya jobb och ge Innis & Gunn möjligheten att erbjuda bryggningstjänster till andra. Bryggeriet planeras att öppna 2021 men vart i Edinburgh som bryggeriet planeras att byggas är ännu hemligt.

Nu har Innis & Gunn startat en crowdfunding-kampanj som ska generera 3 miljoner pund. Allt sker via plattformen Seedrs.

Är du intresserad av att investera i ett skotsk bryggeri så har du möjligheten här: seedrs.com/innisandgunn

”Det här är en möjlighet att vara den del av projektet för att bygga Edinburghs första stora bryggeri på över 150 år. Genom att investera i ”Beer money” hjälper du till att skapa ett nytt kapitel för Innis & Gunn”, säger Dougal Gunn Sharp, grundare och bryggmästare på Innis & Gunn.

Dougal fortsätter: ” En del av vår styrka kommer från alla de fans vi har runt om i världen och detta är en perfekt möjlighet för dem att vara med och sätta Edinburgh på ölkartan. Vi har 16 år av oavbruten framgång, vi finns i över 30 länder och har en väldigt spännande resa framför oss. Det har aldrig varit en bättre tid att satsa på Innis & Gunn, så varför inte lägga dina pengar i något roligt och köpa en liten del av vårt bryggeri.”

Foto: Innis & Gunn

På de tre åren sedan man senast gjorde en crowdfunding-kampanj har man ökat omsättningen med över 25 miljoner pund.

Tillväxten ökade kraftigt i och med lanseringen av sitt prisbelönta lageröl, Innis & Gunn Lager Beer, som 2018 växte med 40% och är nu den mest sålda craft lagern i hela Skottland. 3 av 4 craft lagers som säljs på skotska stormarknader är Innis & Gunn Lager Beer.

Bryggeriets flaggskepp, The Original, representerar ungefär en fjärdedel av Innis & Gunn’s volym men står för cirka en tredjedel av omsättningen tack vare sin premiumkvalité och sin internationella succé. The Original är fortfarande Innis & Gunn’s ledande öl, en framgångsrik och uppskattad öl tack vare sin unika smak och kvalité. Innis & Gunn Original är det mest prisade skotska flaskölet och har vunnit guld sex gånger vid det världsberömda Monde Selection.

Innis & Gunn har också mycket framgångsrikt lanserat sina pubar ”Brewery Taprooms” i år. Taproom-konceptet kommer att utvidgas i Storbritannien och man planerar att öppna två nya taprooms varje år under de kommande tre åren.