Genom många generationers tequilamästare hos Lunazul har processen att göra tequila av yttersta toppkvalitet förfinats och fördjupats. Här i Jalisco finns rötterna till många av de klassiska tequilahusen och den blå agaven, hjärtat i all hantverksmässig tequilaframställning.

Vid Lunazul eller som destilleriet heter ”Tierra de agaves” -agave landet, har familjen Beckmann sin produktion av tequila. Här jobbar man med mycket traditionella metoder under noga överseende av master distiller Francisco Quijano samt agaveodlingsmästaren José Fernandes.

Till skillnad från många andra destillerier producerar Tierra de Agaves endast ett varumärke – Lunazul – vilket gör det till ett så kallat single brand estate. Allt sker på plats: från odling av blå agave till destillering och buteljering, vilket möjliggör full kontroll över hela produktionskedjan och garanterar hög kvalitet och transparens.

Den blå agaven skördas och rostas sedan långsamt i tegelugnar vilket bidrar till den lätt rökiga och kryddiga smaken. Agaven pressas sedan i en stenkvarn kallad Tahona och den söta agavesaften extraheras vilken man sedan jäser i tankar för att sedermera destilleras till 100% tequila på blå agave.

Den tequila som ska lagras gör sedan det på ex-bourbonfat från whiskeyindustrien i USA vilket ger lagrad tequila den där lite extra söta smaken och vaniljtoner.

Lunazul betyder ”blå måne” – en symbol för det sällsynta, det genuina och det magiska.

Följande tequila från Lunazul finns i Systembolagets beställningssortiment:

Lunazul Tequila Blanco

Olagrad, ren och ogenerat uttrycksfull. Perfekt för till exempel cocktails.
40%, 700ml, nr: 86597, 429 SEK

Klicka här för att beställa.

Lunazul Tequila Reposado

Lagrad upp till 12 månader, rund och balanserad med inslag av ek och kryddig vanilj.
40%, 700ml, nr: 86548, 459 SEK

Klicka här för att beställa.

Lunazul Tequila Añejo

Lagrad i över 12 månader, fyllig med djupa toner av ek och kryddor. Perfekt som avec!
40%, 700ml, nr: 82607, 469 SEK

Klicka här för att beställa.

Lunazul tequila är inte direkt kopplad till UNESCOs världsarvslista, men den är en del av det bredare tequilalandskapet som är skyddat av UNESCO. ”Agave Landscape and Ancient Industrial Facilities of Tequila” är ett världsarv, och det inkluderar de blå agaverfält som är grundläggande för tequilaproduktionen. Lunazul som är en tequila tillverkad av 100% blå agave och med traditionella metoder, representerar en del av den kultur och historia som världsarvet lyfter fram.

Lunazul framhäver sin koppling till traditionella tequilaproduktionstekniker och samtidigt sin hållbarhetsinriktning. De använder sig av handskördad agave och traditionella destilleringsmetoder, samtidigt som de arbetar med hållbara processer för att minimera miljöpåverkan, som till exempel solpaneler som producerar energi till produktionsanläggningen.