Grillad hamburgare med majskolv, papas arrugadas (skrynklig potatis) och vitlökscrème

Dryckesförslag: Jever Pilsener

INGREDIENSER (4 pers)

Papas arrugadas (skrynklig potatis):
1 kg potatis (små)
2 dl grovsalt/l vatten

Hamburgare:
700 g nötfärs
2 msk vatten
0.5 tsk svartpeppar
2 tsk salt

Vitlökscrème:
2 dl majonnäs
2st vitlöksklyftor
1 msk senap
2 msk hackade färska örter (dragon, timjan, persilja)

Tillbehör:
2 majskolvar
Romansallad (1 huvud)
2st bifftomater
2st rödlökar
4st grova hamburgerbröd

Gör så här:
1. Blanda majonnäs, pressad vitlök, örter och senap. Smaka av med salt och peppar. Ställ kallt.

2. Blanda nötfärsen med salt, peppar och vatten och ställ kallt.

3. Tvätta potatisen väl och låt skalet vara kvar. Lägg i potatisen och mät upp vatten och häll på så att potatisen är täckt. Tillsätt rätt mängd salt. Koka under lock tills skalet är skrynkligt och potatisen är klar.

4. När potatisen börjar bli klar är det dags att grilla bröden, hamburgarna och majskolvarna. Skär upp grönsaker och börja montera hamburgarna. Toppa med vitlökscrèmen.

5. Avnjut burgarna tillsammans med en välkyld öl.